鯖の生姜煮

　今日は、定休日だったので朝からジムで汗を流し、午後一で
パラノーマルアクティビティ第２章　tokyo night を見てきました。
内容は内緒ですが、第１章同様かなり怖い内容でした。
平日の午後ということなのか、人気が無いのか、なんと中年の
おじさんと私の二人だけの鑑賞でした。
怖さ倍増です。　

帰って、久々クックパッドクッキングです。
今日は鯖の生姜煮を作りました。　相当美味ですよ。

レシピ
鯖　　１匹
生姜　ひとかけ分を千切り

（煮汁）
酒　カップ1/2
醤油、味醂　　各大さじ２
酢　　大さじ１

圧力鍋に煮汁と分量の半分の生姜を入れて沸騰させて、
切身にした鯖をいれて１５分圧力をかけ、火を消して１０分置く。

フタをとって煮汁を煮詰め（今回この時点で付け合わせ用の長ネギも一緒に煮ました）出来上がりです。
煮詰めの時に焦げるのが心配な場合は、少し水を足してから煮つめると安心ですよ。

本当に美味！！　家族にも大評判でした。
是非お試しを。